Al via il deblocage del vino novello a Roma. Brindisi sotto le stelle aperto al pubblico il 6 novembre, ore 19.00, all’Enoteca Regionale “Palatium” e alla neonata “Provincia Romana”, l’enoteca voluta dalla Provincia, nel cuore di Roma. Un appuntamento che ha il sapore della tradizione. In degustazione tutti i novelli delle aziende che aderiscono all’Istituto “Novello Latino” accompagnati dal Marrone di Segni, per il più classico degli abbinamenti autunnali.
La festa 2009 si annuncia ricca di iniziative che vedono protagoniste le due enoteche istituzionali della città: Palatium, l’Enoteca Regionale di via Frattina, ormai roccaforte stabile per la promozione delle eccellenze regionali e punto di riferimento per gli enoappassionati della produzione vinicola del Lazio, e la giovanissima Enoteca Provinciale “Provincia Romana”, custode della tradizione enoica di Roma e provincia, aperta di fronte al Foro di Traiano.
Resta solo da scegliere se godere della vista della Roma antica o proiettarsi nello scintillio delle vetrine di via Frattina. Ma, dato l’orario no stop fino alla mezzanotte, perché non godersele entrambe concedendosi un suggestivo tour nel centro della capitale?
Voluta e organizzata dall’Istituto Vino Novello del Lazio, con l’attiva collaborazione dell’assessorato all’Agricoltura della Regione e di Arsial e con la partecipazione dell’assessorato all’Agricoltura della Provincia di Roma, l’iniziativa prosegue per tutto il mese di novembre con momenti di degustazione e conoscenza dei prodotti proposti dalle due enoteche.
“Palatium” festeggia il novello con due settimane a tema. Dal 6 al 21 novembre, happy hour con un calice gratuito di novello a scelta tra le due etichette del giorno, carta dei vini dedicata e un menù speciale con piatti in abbinamento ai novelli del Lazio.
“Provincia Romana”, dal 7 al 21 novembre, propone degustazioni dei novelli in abbinamento ai prodotti tipici del territorio provinciale.
Contemporaneamente parte una intensa attività di promozione e distribuzione dei vini presso i ristoranti della Capitale e i negozi della Grande Distribuzione.
“Aldilà delle iniziative rivolte al pubblico, sempre molto importanti – sottolinea Massimo Pallottini, Commissario Straordinario Arsial – il progetto prevede il coinvolgimento di oltre 90 ristoratori che propongono il vino novello laziale ai propri clienti abbinandoli ai loro piatti più tradizionali e a quelli più tipicamente autunnali. A questo va aggiunta la distribuzione anche sugli scaffali di quasi 100 punti vendita della GDO. Un’iniziativa che rientra a pieno titolo nelle strategie promozionali di Arsial, tese a costruire progetti di valorizzazione della filiera, in grado di offrire concrete prospettive commerciali alle aziende agricole della nostra regione”.
“Tra le prerogative dell’Istituto del Vino Novello del Lazio – aggiunge Enzo Nesta, Presidente dell’Istituto del Vino Novello - c’è quella di garantire un’alta qualità del prodotto con almeno il 60% di vino a macerazione carbonica (la legislazione nazionale si ferma al 30%) e quella di aver garantito al consumatore un prezzo costante nelle diverse stagioni, con una fascia di prezzo che va dai 2,40 ai 4,50 euro”.
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