Dal 15 al 18 ottobre, dalle ore 10,00 alle 23,00 con ingresso libero, in Viale delle Terme di Caracalla, si svolge la quarta edizione della BioFiera. La manifestazione voluta dagli assessorati all’Agricoltura e al Bilancio della Regione Lazio e dall’Arsial per valorizzare e promuovere la conoscenza e il consumo dei prodotti biologici nella città di Roma. Ricco il programma degli eventi che prevede la presenza di produttori, gruppi di acquisto, scuole, centri anziani, spazi dedicati interamente ai bambini e all’educazione alimentare, concerti, laboratori e spettacoli. Tante le eccellenze regionali biologiche in esposizione e in vendita a disposizione di tutti i cittadini che avranno la possibilità di apprezzare ed acquistare direttamente i prodotti.
L’Enoteca Regionale del Lazio come principale centro di promozione e valorizzazione delle eccellenze produttive della nostra regione, partecipa alla BioFiera con un Bioristorante per contribuire fattivamente alla diffusione del biologico nella Capitale. Per l’occasione Palatium ha pensato ad una proposta enogastronomica biologica al 100%. L’intento è quello di far percepire ai consumatori il valore e il piacere di un piatto realizzato con materie prime naturali di alta qualità. Inoltre, sfogliando il menù descrittivo si posso acquisire informazioni sui produttori, sulle tecniche e sui luoghi di produzione. Un modo per favorire il fenomeno della filiera corta e qualificare ancor di più l’offerta dei prodotti biologici regionali nella città di Roma.
Il Bioristorante è aperto durante tutto il periodo della fiera dalle ore 12.30/15.00 per il pranzo e dalle 20.00/22.00 per la cena. In più, per una pausa golosa, è a disposizione il punto ristoro “Biodelizio”, sempre gestito da Palatium, che è aperto con orario continuato. Tutti i giorni dalle 18.30 alle 21.00 Happy Hour con musica live.
Per maggiori informazioni visitare il sito www.biofiera.com
