L’Enoteca Regionale Palatium sarà presente al Salone del Gusto 2008, PAD 2 STAND B29, con uno spazio dedicato ai deliziosi sapori del territorio laziale.
Nelle cinque giornate della Manifestazione si avrà modo di gustare la cucina tipica romanesca, della Tuscia viterbese e del frusinate, grazie a menù tematici pensati per esaltare al meglio le qualità delle materie prime del luogo e per soddisfare anche i palati più esigenti.
Si parte giovedì 23, giorno in cui saranno protagonisti a tavola i piatti caratteristici della tradizione viterbese. Il pranzo sarà a cura del nostro chef, a cena, invece, sarà al centro dell’attenzione (e dei fornelli!) il simpatico Andy Luotto.
Venerdì 24, a pranzo ancora di scena i sapori della Tuscia, così come a cena, curata questa volta da Iside Maria De Cesare, abile chef del ristorante “La Parolina”.
Il 25, sabato, a pranzo sarà la volta del gusto di Roma; a cena verrà presentato, quindi, il menù tipico della tradizione gastronomica della Provincia di Roma, realizzato dallo chef Paolo Cacciani.
Domenica 26 si apre con un pranzo-degustazione ideato dal “Distretto delle Eccellenze-Comunità Montana dei Castelli Romani e Prenestini” e realizzato dallo chef di Palatium, Severino Gaiezza. La cena tratterà il tema “Cinema & Cucina” e lo chef Claudio Ciocca saprà interpretarlo a dovere.
Il pranzo di lunedì 27 riguarderà un menù di chiara ispirazione ciociara, nel quale ingredienti semplici e genuini troveranno parte in preparazioni altrettanto sane ed appetitose.
Sarà disponibile, inoltre, presso Enoteca Regionale Palatium, il banchetto dello street food, quel cibo che è espressione di tanti, piccoli e golosi sfizi, ottimi da gustare camminando, secondo la sempre gradita pratica del mangiar per strada.
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